冰糖漬金桔的做法

• 1.金桔先用水清洗干净

• 2.锅里烧开水，放入金桔煮一两分钟左右

• 3.然后捞出金桔，去蒂去籽

• 4.把处理好的金桔再入锅，加入150ml清水

• 5.再加入冰糖

• 6.开大火把金桔煮沸

• 7.用勺子搅拌均匀

• 8.然后就开小火，慢慢熬制40分钟左右，（熬制期间不要盖锅盖）再开大火熬五分钟左右收汁，（各家的火候会有些不一样，如果最后蜜汁不是太多，收汁熬制时间可缩短，按照具体情况来做）期间要用勺子不断搅拌，以防糊锅。

• 9.熬到蜜汁成金黄色 特别浓稠 这个程度就好了。

• 10.晾凉装入容器

• 11.看看多浓稠

• 12.再来一张