奶黄馅的做法

• 1.将食材分别称重

• 2.鸡蛋打入盘中，放入糖

• 3.用打蛋器搅拌，直到糖全部融化

• 4.加入牛奶，继续搅拌

• 5.将蛋液过筛

• 6.面粉过筛放入蛋液中

• 7.加入吉士粉搅拌，需要快速搅拌，面粉才不会出现颗粒

• 8.全部搅拌匀后加入黄油，再次搅拌匀

• 9.将盘边的都刮下来，搅拌匀

• 10.上锅蒸二十分钟，前十分钟每隔三分钟搅拌一次，后十分钟隔五分钟搅拌一次

• 11.这是蒸了十分钟后的样子

• 12.时间到，将馅料倒在砧板上

• 13.揉成团

• 14.分每个大约12克（鹌鹑蛋样大小），揉成小圆球

• 15.全部揉好了

• 16.来个近照

• 17.再来一张

• 18.成品图