
用料:
- 红衫鱼 四条
- 蕃茄 一个
- 盐 适量
- 清水 一碗
- 酱油 一汤匙
- 蕃茄酱 一汤匙
- 芡水 少许
做法:
- 1. 把鱼去掉鱼鳞和内脏,用适量的盐腌制一会。
- 2. 把蕃茄切粒,备用。
- 3. 烧红锅,下少许的油,把红衫鱼煎至两面金黄,上碟备用。
- 4. 烧红锅,下少油,把蕃茄炒一炒。
- 5. 倒一碗清水,煮滚后,放一汤匙酱油,一汤匙蕃茄酱,搅拌均匀后,放少许的芡水,滚后。(关小火)
- 6. 把煎好的红衫鱼放下去后,中火煮将红衫鱼两面都煮一下就好。想它入味、(别把酱汁煮干啦)^•^"
- 7. 带有蕃茄味的红衫鱼,好好味哦、