酸奶小面包（纯手工版）的做法

• 1.准备好所有材料后，把除黄油以外的所有主材放到一个盆里，进行和面团。

• 2.放到案板配合着刮板一起和面。

• 3.和大概四十分钟岑开面团还很脆弱，这个时候加黄油继续和。

• 4.直到把面岑开出现一个薄薄的膜为止（揉大概一个小时时间）

• 5.和好的面放到一个盆里盖上保鲜膜放到暖和的地方开始发酵。

• 6.发酵大概一个小时变成差不多2.5倍大，手指放进去不回弹这样就OK了，然后按下面团，揉一揉进行排气，放到案板上醒15分钟。

• 7.然后做成差不多同等大小的小面团放到烤盘上，把烤盘放到烤箱上层，下层放上一盆热水，进行最后一次发酵（发酵半个小时）

• 8.发酵好后把面团和热水从烤箱里拿出来，烤箱175度预热，把面团表面刷上蛋液，然后撒上白芝麻或扁核仁片，把烤盘放中层上下火20分钟，叮！出炉啦！

• 9.成品！很美味吧！是不是很想吃呢？☺

• 10.再来一张内部图，软软的、细细的很好吃哦！