用料：
- 面粉 400克
- 冷水 230克
- 白糖 10克
- 雪里蕻 300克
- 猪肉馅 400克
- 粉条 50克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 姜末 适量
- 色拉油 适量
- 芝麻香油 适量
- 酵母粉 3克
小贴士：
一定要做好后自然醒发十五分钟左右，然后冷水上锅大火烧开转中火蒸。最后关火后闷五分钟。这样子整出来的包子白白胖胖
做法：
- 1. 面粉加糖加酵母粉用水合成面团发酵成酒窝状
- 2. 提前腌制好的猪肉馅，雪里蕻洗净控干水，粉条热水烫软切碎
- 3. 粉条先加入肉馅调均匀，然后雪里蕻切碎再放入肉馅里搅拌均匀
- 4. 加入所有调料最后放盐将猪肉雪里蕻馅料调制好
- 5. 发好的面切成均匀的面团
- 6. 擀成中间后边缘薄的圆片
- 7. 放入馅料左手拖住用右手自右向左转圈捏起来最后收口成碗口形包子
- 8. 包成这样
- 9. 逐个做好。放太阳光下醒发十五分钟
- 10. 凉水上锅，大火烧开，转中火20分钟关火。闷五分钟开盖
- 11. 盛盘食用
- 12. 里面是嫩嫩的雪里蕻猪肉馅