京酱肉丝的做法

• 1.鸡胸切丝

• 2.先放盐把鸡胸伴均匀，然后放少许料酒在打3个鸡蛋，把鸡胸上浆

• 3.上浆以后的样子，一定要均匀

• 4.切长方形豆皮，五厘米左右

• 5.准备一根大葱一根黄瓜一根胡萝卜

• 6.然后切丝

• 7.把切好的东西和豆皮卷起来

• 8.然后切斜刀

• 9.最后摆花盘

• 10.油锅一定要烧热，最好是烧到锅边冒烟，

• 11.然后再下鸡胸丝

• 12.2到3分钟出锅，

• 13.锅里放油，然后下郫县豆瓣酱2勺子，放白糖2勺子，然后下葱花姜末蒜泥，炒出香味，然后在下1小碗白开水，然后下鸡胸丝，翻炒1分钟，就可以打盘，出锅了

• 14.可以适当的撒点葱花，就可以上桌啦