家常豆角焖面的做法

• 1.豆角清洗干净备用。

• 2.切细丝。

• 3.蒜子切片，里脊解冻。

• 4.里脊切成薄片。

• 5.改刀切丝。

• 6.里脊肉撒上盐。

• 7.撒上淀粉。

• 8.倒入少许食用油抓匀。

• 9.生面平铺在锅里。

• 10.上锅蒸一刻钟。

• 11.马上冲凉并沥干水分。

• 12.热锅凉油，放入蒜片炒香。

• 13.倒入肉丝翻炒至颜色变白。

• 14.倒入豆角丝。

• 15.翻炒至8成熟。

• 16.蒸熟的面平铺在豆角上。

• 17.沿锅边淋入一圈水。

• 18.盖锅盖焖至锅子滋滋作响即可。

• 19.出锅前撒盐拌匀即可。