
用料:
- 全麦面粉(新良) 240克
- 天地粮人十谷米磨碎 10克
- 金码炫彩蜜蜜豆 100克
- 豆浆 150ml
- 白糖 10克
- 木糖醇 20克
- 橄榄油 15克
- 盐 5克
- 酵母 1/2小勺
做法:
- 1. 今天用了豆浆,如果有乳糖不耐症的煮友们,也可以考虑用豆浆取代牛奶,口感也很好的。其他基本步骤可以参考我的其他菜谱。除了橄榄油和彩蜜豆,其他的都可以在这个阶段投放进去。
- 2. 老公喜欢吃这种蜜豆,所以今天的尝试就是把它放进土司里,我买的是现成已经煮好了的真空包装的蜜豆,要放多少就看是不是想要口口都咬到蜜豆了呵呵
- 3. 第1步的材料,先用面包机的和面程序搅拌和醒面总计30分钟,然后现在加入橄榄油和彩蜜豆,然后再设定13分钟的和面程序。
- 4. 搅拌完毕,面团出筋就差不多了
- 5. 面包机发酵功能设定了3小时。
3小时之后,发酵程度已经够了,准备烘烤,设定30分钟浅色。 - 6. 完工,高纤土司冷却中,要等冷了再切喔