用料：
- 棍棍面 适量
- 胡萝卜 半根
- 青椒 3个
- 洋葱 半个
- 牛肉 适量
- 豆芽 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 辣椒面 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
喜欢吃醋的还可以滴一点点醋，口味根据自己的来做
做法：
- 1. 准备食材～如下，棍棍面要粗的，牛肉切丝，用料酒和少许淀粉腌制一会
- 2. 胡萝卜切丝，辣椒切丝，姜切末，蒜切片
- 3. 棍棍面煮熟，过冷水控水待用，面煮8成熟
- 4. 锅内热油，煸肉丝，加姜末蒜片爆香
- 5. 依次放入红萝卜，然后放洋葱
- 6. 再放青椒
- 7. 煮好的面下锅
- 8. 放豆芽，加酱油，盐，翻炒
- 9. 最后放鸡精，起锅，我儿子也吃所以我没放辣子，喜欢辣的可以用辣的青椒和辣椒面，炒一起
- 10. 一盘美味的新疆拉条子就做好啦，喜欢鸡蛋的还可以摊个鸡蛋饼盖在上面