开口笑裂纹曲奇的做法

• 1.将巧克力黄油切碎混合在一起。

• 2.隔水加热，边加热边搅拌至黄油巧克力融化。

• 3.加入细砂糖搅拌均匀。

• 4.分次加入鸡蛋液，每次鸡蛋液搅匀之后再加入下一次鸡蛋液。

• 5.将面粉，可可粉，泡打粉过筛后加入巧克力中。

• 6.搅拌均匀成光滑糊状，放入冰箱冷藏一个小时。

• 7.将冷藏好的面团分成6-7克的小球，原方将近
  15克了，个人认为太大了，团成小球

• 8.将小球放到糖粉中滚一滚，使小球表面沾满糖粉。

• 9.烤盘铺油纸，将小球放到烤盘上，留好间距。在烘烤的过程中，小球会变成饼状，所以间距一定要留够。

• 10.入提前预热好的烤箱150度烤15分钟即可。

• 11.成品图。