鸡蛋:养血
1.猪肉根据自己的喜好肥瘦都可以,剁成肉泥,大蒜剁成末。
2.加鸡蛋,淀粉用水稀释好了适量加入,酱油,料酒,盐,五香粉,鸡精,蒜末,顺时针搅拌上劲。
3.豆腐皮铺平,将调好的肉馅均匀的铺到豆腐皮上,由一头卷起,卷成一个卷。
4.将卷好的豆腐卷放如蒸锅里,用牙签扎几个孔,防止起泡,大火蒸15分钟即可。
5.稍适晾凉,切好装盘。
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