香菇糯米肉丸
健康功效
糯米:养胃
干香菇:祛风解毒
胡萝卜:健脾
香菇糯米肉丸的做法
1.糯米提前一夜洗净泡好,我是上午泡,晚饭用的。泡好的香菇,胡萝卜,葱姜切丁…
2.绞肉放少许盐,味精,胡椒粉,糖,料酒,淀粉,鸡蛋料酒搅打上劲,再放入葱姜末,滴入香油。
3.用汤匙和手掌配合弄成肉圆,在泡好的糯米粒上滚一圈,均匀的沾满糯米,摆盘。肉丸中间插上泡过的枸杞子。大火上锅蒸十五分钟。出炉
4.绿叶围边,也要穿件衣服再拍照,人家害羞嘛!
小贴士
1调肉馅时要尝下咸淡,蒸好就不好改了。
2糯米一定要提前五,六
个小时浸泡。