鸡蛋:润燥 西红柿:消食积
1.西红柿切块
2.鸡蛋和面先备用
3.西洋菜洗净
4.蒜头切片
5.锅中热油,先放蒜片和西红柿翻炒,加水加面,焖煮5分钟
6.面煮至八成熟,打入鸡蛋,放入西洋菜
7.所有材料拌匀,加入味精和盐,装盆即可食用
煮西红柿面汤,西红柿先用油炒,再放水,做出的西红柿汤比较美味,西洋菜要沸水下菜,保持菜的青脆色,这西红柿鸡蛋面就很有特色的了,可以说是色香味俱全。
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