带鱼粥的做法

• 1.排骨焯水备用。

• 2.芹菜去叶，蒜苗去叶，香菜去嫩心，姜切片，洗净备用。

• 3.配料菜切丝和颗粒。

• 4.珍珠米洗净泡水，水量高出米平面1公分即可，泡好之后效果如图。

• 5.带鱼切小块，用10克盐腌制15分钟左右后洗净。

• 6.排骨上锅，一次性加够水，并投入姜片，中火炖20分钟以上。

• 7.热锅倒入15克的植物油，均匀放入带鱼煎。

• 8.中火把带鱼煎至两面金黄捞出备用。

• 9.汤锅倒入泡好的米。如图。

• 10.大火煮沸持续15分钟。大米基本就是熟了。

• 11.所有调味菜，适量酱油，盐调味。

• 12.最后把煎好的带鱼倒入粥中，美味可口的带鱼粥就做好啦。