茄汁鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗净打花刀，撒上盐腌制10钟

• 2.锅中加油，把鸡翅煎黄捞起备用:

• 3.锅内留少许油，生姜，蒜，辣椒炸香，加入蕃茄汁生抽煸炒出味。

• 4.加入适量水.烧开，放入鸡翅，料酒煮10分钟，加入准备好的调料。

• 5.收汁起锅，把菜叶提前烫好垫在盘底，摆上鸡翅，淋上明油。