印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉

印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉
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作者:云阁私厨

健康功效

芋头:补虚
土豆:和胃
芹菜:平肝

食材用料

瘦猪肉 50克
印度咖喱粉 1-2汤匙
椰子汁 一罐(400ml)
白胡椒粉 少许
海盐 少许
100ml

印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉的做法

  • 印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉的做法图解1

    1.将瘦肉切块放进小碗用少许许海盐和白胡椒粉腌制30分钟备用。

  • 印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉的做法图解2

    2.选用白色,红色和紫色的土豆还有芋头都切方块不要太小。太小的煮的时候容易糊。

  • 印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉的做法图解3

    3.芹菜和红萝卜切小段备用。

  • 印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉的做法图解4

    4.一罐椰子汁。

  • 印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉的做法图解5

    5.选起锅炒腌好的猪肉片,再放土豆和芋头再把整罐椰子汁放入搅拌均匀再放50克水。盖上锅盖中火煮5-10分钟直至土豆和芋头都熟如果要多一点汁这时再把余下的50克水放入少许蚝油和红萝卜芹菜煮熟就可以上盘。

  • 印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉的做法图解6

    6.放少许香菜作装饰。特香的椰香咖喱芋头猪肉完成了。

小贴士

一道增进食欲的菜。烹饪简单色香味全和营养丰富荣。注意土豆和芋头煮至九成熟就可以。

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印度咖喱椰汁香芋土豆焖猪肉的家常做法

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