唐山特产 烧饼

唐山特产 烧饼
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食材用料

普通面粉(油皮) 500g
水(油皮) 250g
花生油(油皮) 125g
普通面粉(油酥) 100g
花生油(油酥) 60g
盐 十三香(油酥) 适量
肉(羊肉) 适量
盐 十三香 适量
葱花 花生油 适量
甜面酱 适量

唐山特产 烧饼的做法

  • 唐山特产 烧饼的做法图解1

    1.把油皮材料揉成面团 温室醒30分钟

  • 唐山特产 烧饼的做法图解2

    2.油酥材料放入碗中拌匀

  • 唐山特产 烧饼的做法图解3

    3.准备肉陷,拌好

  • 唐山特产 烧饼的做法图解4

    4.油皮包入油酥

  • 唐山特产 烧饼的做法图解5

    5.擀成长方形,表面刷上一层猪油或者花生油

  • 唐山特产 烧饼的做法图解6

    6.卷成长条

  • 唐山特产 烧饼的做法图解7

    7.切成小段

  • 唐山特产 烧饼的做法图解8

    8.像包肉包一样包好

  • 唐山特产 烧饼的做法图解9

    9.滚圆,预热烤箱200℃

  • 唐山特产 烧饼的做法图解10

    10.烧饼放入烤盘 按扁 表面刷上蛋液 撒上芝麻

  • 唐山特产 烧饼的做法图解11

    11.烘烤上下温度200℃,25分钟。

  • 唐山特产 烧饼的做法图解12

    12.酥酥的大羊肉烧饼出炉了 看来品尝吧?

小贴士

烤烧饼时,到最后5分钟,要观察烧饼是否上色,有了颜色要立即关火,因为,烤箱的温度要自己掌控。

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唐山特产 烧饼的家常做法

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