排骨:补肾
1.排骨放入清水中泡1--2小时,泡出血水
2.加入辣椒酱,生抽,盐,糖,鸡精,葱姜蒜,橄榄油。用手按摩,拌匀,放入冰箱冷藏入味,最好过夜。
3.放入烤盘,刷上多余的酱汁
4.用铝箔包住烤盘,烤箱预热210度上下火30分钟烤熟。如果想吃汁水多到这一步就可以啦!
5.想吃烤的干一点的,放入烤架,继续烤6分钟左右,时间不要太长,会把肉烤干的哦
6.装盘就可以啦,好吃的停不下来
我一般都是腌制一夜,更入味!步骤四烤完之后里面有很多的汁水,可以切一点土豆片或者藕片烤一烤,味道也很好!
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