猪肉:养血
1.肉去皮洗净,用叉子或牙签扎些小洞方便入味。
2.加入姜片、蒜蓉、生抽、蠔油腌2小时,然后加入叉烧酱腌制(放冰箱冷藏室,想起来时就帮它翻翻身,做做马杀鸡)一般我是头天腌第二天做。
3.放入微波炉按烤肉功能,中间停了要翻一下面。因为我的量大,烤了2次共20多分钟。
4.切片装盘,淋上烤出来的汁。
酱油和叉烧酱都有味道的,所以我没有加盐,如果不喜欢太甜可以少放些叉烧酱。
从此,烧烤不坐路边摊
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