用料：
- 鸡蛋 60个
- 高度白酒 1袋
- 盐 1袋
- 陶瓷灌 1个
小贴士：
腌制鸡蛋要注意，鸡蛋洗净自然吹干表面无水，用高度酒进行消毒防腌制变质，最好用陶瓷灌腌制放阴凉通风保存，时间腌制达到40天以后油会更多
做法：
- 1. 准备鸡蛋，把鸡蛋放入盆中加入少许洗洁精把表皮洗净
- 2. 然后用清水冲洗干净，放入纸巾上自然吹干表面
- 3. 把白酒放入盆中，先放几个鸡蛋在酒盆中滚匀
- 4. 在分个把鸡蛋放入盐盆中，滚匀每个鸡蛋
- 5. 然后轻轻码放在无水无油陶瓷罐中，盖上盖放在阴凉通风地方，腌上40天以上
- 6. 放入蒸蛋器蒸熟
- 7. 切开后油多多的，鸡蛋很香，咸淡可口
- 8. 高度白酒和袋盐