豆腐:润燥 生菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备材料,豆腐切块,葱姜蒜切末
2.锅里放油,五成热的时候倒入豆腐,慢火煎制
3.豆腐煎至两面金黄,并且表皮有些硬的时候,盛入盘中待用
4.锅里留余油,放入葱姜蒜爆香,放入两大勺豆瓣酱和少许清水,炒制酱料冒泡
5.然后放入煎黄的豆腐翻炒,直至酱料均匀的裹在豆腐上
6.提前用生菜铺好盘,将炒好的豆腐盛入盘中即可
7.成品图
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