三文鱼片粥
三文鱼片粥的做法
1.大米洗净提前用清水浸泡半小时
2.三文鱼切片,用少许盐,黑胡椒粉和姜丝拌匀备用。
3.锅上加清水,煮沸后加入泡好的大米,小火慢熬,直至粘稠
4.香菇切片(如果用的是干香菇请提前泡发)
5.小葱切末备用
6.锅内加入香菇片煮沸后小火继续熬10分钟,出锅前加入鱼片、小葱煮三分钟左右,最后加入调味料调味,淋上橄榄油即可。
7.出锅~~
小贴士
美味可口的三文鱼片粥,一定要趁热喝哦!干香菇泡发有小窍门,用一个密封瓶子,里面加温水后放入干香菇,然后盖上盖子后不停摇晃,这样可以加速香菇泡发,省时。