蚝仔粥的做法

• 1.蚝仔用生粉抓洗，再用清水清洗干净沥干

• 2.瘦肉切条、加入一小勺蚝油和白胡椒粉抓匀腌制

• 3.剩饭备用

• 4.香菜洗净切碎段

• 5.锅里加入适量水烧开，水烧开后倒入剩饭搅散，再把瘦肉放入

• 6.等锅内再次沸腾后，把蚝仔倒入，煮一至两分钟再加一小勺鸡精、一小勺食用油适量鱼露、白胡椒粉即可装碗，再撒上香菜即好。