西兰花蒸肉圆的做法

• 1.准备主料，肉糜是带颗粒的无花肉。

• 2.肉糜中加入适量的葱姜料酒，王守义饺子馅调料，盐和干淀粉。

• 3.用筷子把调料拌匀，放在一边备用，为了保证色彩，不需要加生抽和其它调料了。

• 4.西兰花掰成八个一样大的小朵，并把尾部削尖。

• 5.锅中烧开水，加入两滴油和适量的盐。

• 6.放入西兰花，一变成碧绿快速的捞上来控水，因为要蒸，不能焯水太长。

• 7.取40克的肉馅搓成圆形，因为手指受伤，戴上一次性手套，不戴也行。

• 8.取一个西兰花小朵插上。

• 9.依次插好，一个盘子不够放，就放两个。

• 10.锅中烧开水，放在锅里大火蒸7到8分钟，另外又起一锅，一起蒸，蒸好装盘。

• 11.把盘子里肉圆的汤倒在锅中，调入少量的水淀粉调匀烧开。

• 12.浇在西兰花中。

• 13.可爱的西兰花蒸肉圆就做好了，小朋友肯定喜欢。