溜肉段的做法

• 1.准备食材

• 2.将猪肉洗净，切成适中见方的条状

• 3.加入盐、花椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓匀！煨20分钟

• 4.青椒、胡萝卜切片！葱、姜、蒜分别切丝备用

• 5.锅内放入油烧至五成热，把煨好的肉条放入炸至金黄色捞出

• 6.锅内留少许油，放入葱、姜、蒜丝爆香

• 7.放入胡萝卜翻炒

• 8.把炸好的肉条倒入锅内与胡萝卜、青椒一同翻炒

• 9.把加盐、生抽、醋、糖、淀粉、兑成的汁倒入锅中，翻炒钧匀即出锅