用料：
- 北豆腐 2小块（大概127克)
- 干香菇 3朵
- 胡萝卜 一小段
- 青椒 一小块
- 葱 一根
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 白糖 1勺
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
我家不吃辣，所以尖椒换成青椒
做法：
- 1. 准备好所以的材料
- 2. 干香菇用水泡开
- 3. 北豆腐切小块，用平底锅煎至两面金黄色
- 4. 豆腐煎至金黄色，香菇洗净切片，胡萝卜和青椒切片，葱切段，姜切条，蒜头切碎
- 5. 用碗放入2勺生抽，1勺陈醋，1勺白糖，适量的鸡粉、盐加少量的清水调成汁
- 6. 锅中放适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
- 7. 放入胡萝卜、青椒、香菇翻炒断生
- 8. 放入豆腐，翻炒均匀
- 9. 倒入调好的酱汁倒进去，关小火焖3-5分钟
- 10. 淋上水淀粉翻炒均匀即可装盘食用
- 11. 成品图