干香菇:化痰
胡萝卜:清热解毒
青椒:温中散寒
北豆腐 | |
生抽 | |
陈醋 | |
鸡粉 | 盐 |
1.准备好所以的材料
2.干香菇用水泡开
3.北豆腐切小块,用平底锅煎至两面金黄色
4.豆腐煎至金黄色,香菇洗净切片,胡萝卜和青椒切片,葱切段,姜切条,蒜头切碎
5.用碗放入2勺生抽,1勺陈醋,1勺白糖,适量的鸡粉、盐加少量的清水调成汁
6.锅中放适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
7.放入胡萝卜、青椒、香菇翻炒断生
8.放入豆腐,翻炒均匀
9.倒入调好的酱汁倒进去,关小火焖3-5分钟
10.淋上水淀粉翻炒均匀即可装盘食用
11.成品图
我家不吃辣,所以尖椒换成青椒