鸡蛋:养血 虾皮:通乳
1.碗里加一小勺油,涂四分之三在碗上。
2.打入一个鸡蛋在碗里。
3.搅拌均匀,加少许盐,虾皮一小勺,葱花。
4.鸡蛋和水的比例是1:2,搅拌均匀,锅水烧开,把鸡蛋液放在锅里。
5.中火蒸十五分钟就可
锅盖一定要留缝,不要盖严,这样蒸出来的蛋羹不会老。
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