大葱:解毒 料酒:活血化瘀
1.把牛肉洗干净,用冷水煮,去血水
2.放高压锅(我用的是电的,按牛肉键就可以了)放香料包,大葱,姜料酒
3.等高压锅没气了,捞出来,我把它切了四份,放锅里,把高压锅里的汤也倒锅里,放生抽,老抽,盐,糖,五香粉,小火慢慢的炖,炖半小时左右,锅里留多点汤汁
4.捞起连汤汁放盆里待凉
5.等冷却后,顺纹路切片装盘
牛肉放汤汁里,时间越久越入味,想吃的时候再切
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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