牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 酱油:活血化瘀 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.白萝卜切薄片,牛肉切薄片,姜切丝
2.牛肉加入一勺料酒,一勺油,两勺蚝油,少许胡椒粉,少许盐,少许淀粉抓均匀腌制半个小时
3.锅里倒少许油爆炒白萝卜,加少许盐翻炒出锅
4.放盘子底下
5.锅里放油,爆香姜丝
6.然后放入牛肉,大火快速翻炒
7.再加入葱段翻炒即可
8.成品
牛肉大火翻炒不需要太长时间,不然会老腌制牛肉过程已经加入调味料了,所以爆炒牛肉的时候不需要再添加调料
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