冬瓜丸子汤的做法

• 1.肉馅 内加入 葱 姜 碎末，盐 味精 五香粉 花椒粉 搅拌一下，搅拌好后加入一碗水据续搅拌。注：从始至终都要顺时针搅拌。水吸收后加入 油……酱油搅拌，最后加入香油 一直搅拌…………越久越好

• 2.搅拌好后 如图 包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时 备用

• 3.冬瓜去皮 洗净后切块

• 4.锅中加水 烧制8成热 用勺子将肉馅窜成圆形 放入锅内，转小火直到丸子都入锅，在转中火 漂去白沫。加入冬瓜之后放少量味精 鸡精调味 开锅后煮3-5分钟即可

• 5.出锅倒入碗内 加上香菜末即可