鸡蛋:润燥
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,
2.装蛋清的碗要无油无水,用三根筷子打蛋清,也可以用打蛋器。为了突出甜,加一点盐。
3.加一勺糖,继续打。
4.20分钟后,就是这样的了
5.蛋黄里加入两勺糖,三大勺面粉,加入六勺牛奶或水。搅拌好
6.拌匀在倒入一半奶油状的蛋清,上下左右拌匀,不是打圈。拌匀后在加入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。就是这样啦
7.电饭锅预热,有点热就可以加入少许油在锅内,防粘锅。再倒入搅拌好的东西,在蹲几下把气泡震出来。按下煮饭键,等着吃吧?
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