用料：
- 麻薯材料: ～
- 牛奶 180克
- 糖 40克
- 黄油 10克
- 糯米粉 110克
- 玉米淀粉 60克
- 主面团: ～
- 牛奶加鸡蛋 170克
- 酵母 4克
- 盐 2克
- 黄油 50克
- 高粉 400克
- 波兰种: ～
- 水 100克
- 酵母 2克
- 高粉 100克
- 可可粉 10克
小贴士：
欢迎加入湖南烘焙帮，*177817054
做法：
- 1. 麻薯材料称好
- 2. 全部混合好，然后把黄油放在中间，水煮滚了就上锅蒸20分钟
- 3. 蒸好的麻薯
- 4. 戴上手套把黄油揉均匀，冷却备用
- 5. 波兰种全部混合好，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏12小时以上
- 6. 主面团的材料全部称好
- 7. 除了黄油，加上波兰种全部混合，有点湿了，哈友们要记住，水是慢慢加的，不能一次就倒进面粉里，太湿了到后面要一直加粉的，这是不好的试范
- 8. 加上可可粉，继续拌匀
- 9. 面团揉到扩展阶段就可以了，我为了想看手套膜才揉到完全阶段的
- 10. 揉好面团就等发酵，室温一小时
- 11. 手指粘点粉按下去，不回缩不蹋就好了
- 12. 排气整形
- 13. 把面团和麻薯擀成橢圓形，一层一层叠上去
- 14. 把蜜豆铺上去，接着放自己喜欢的坚果就可以了
- 15. 整形好就等二次发酵了，形状也是看个人喜欢，我懒就一次全部整形，烤箱40度发酵1小时变两倍大，看天气而发酵
- 16. 发酵好的包，大大的月亮有木有？
- 17. 有点高温了，190度20分钟
- 18. 想吃吗？外脆里软喔
- 19. 全家福