用料：
- 土豆 3个
- 胡萝卜 1个
- 圆葱 1个
- 青椒 1个
- 鸡胸脯肉 2个
- 咖喱块 6块
- 油菜 9棵
- 盐 1勺（小饭勺）
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 黑胡椒 半勺
小贴士：
我做的是三人份儿哦！！！
做法：
- 1. 先把土豆，胡萝卜，圆葱，青椒，鸡肉切成小块儿，备用。
- 2. 腌制鸡肉，1勺盐，2勺生抽，1勺料酒，半勺黑胡椒，将鸡肉腌制半小时。
- 3. 清洗油菜，过油加一点盐，备用摆盘。如果油菜不整齐，可以用剪子稍微修剪成型。
- 4. 先将锅热油温，把鸡肉炒至6分熟，装盘备用。再另起锅一次将圆葱，胡萝卜，土豆炒至6分熟，在放青椒炒至8分熟，添热开水。
- 5. 中火约15分钟，全熟后，小火放咖喱块，再调至中火一直搅拌5分钟，在勾芡，关火闷5分钟。摆盘，米饭上撒一点黑芝麻。