用料：
- 苔菜 250g
- 油 50g
- 鸡汤等高汤 100g
- 耗油 30g
- 盐 5g
小贴士：
菜叶容易下水，所以要在放菜叶前把汤汁收好，加入高汤就不用加入味精，鸡精等调味品，更健康，希望小伙伴们喜欢😊
做法：
- 1. 苔菜洗净分成片叶
- 2. 菜根洗净去毛根
- 3. 菜根切薄片
- 4. 所有的菜根切完
- 5. 热锅起油，放入菜根快速爆炒
- 6. 翻炒均匀
- 7. 加入高汤，我用的是猪蹄汤
- 8. 高汤微微没过菜根，转中火
- 9. 高汤收汁
- 10. 加入菜叶快速翻炒
- 11. 加入耗油
- 12. 翻炒均匀，加入少许盐，出锅装盘
- 13. 再来一张