土豆:和胃
荞头:通阳、行气宽胸、散结
五花肉:益气
1.五花肉洗净去皮,切薄片备用。
2.土豆去皮洗净,切成1.5乘1.5方块备用。
3.荞头洗净切段备用。
4.五花肉慢火煎。
5.把五花肉慢火煎至两面金黄捞出备用。油留着煎其它食材。
6.大米洗净。土豆放上。水量和土豆持平即可。
7.五花肉放入电饭煲里。如图。加盖煮熟。
8.肉饼切小颗粒,如图。煎至两面变色捞出。
9.这时的土豆和饭都一起煮熟啦。为了少洗一个盘子,直接把煎好的肉饼放进电饭煲里即可。
10.接下来把锅加热,用煎肉饼剩下的油把荞头炒熟。
11.加入少许盐,翻炒均匀。
12.把煮熟的饭,土豆,电饭煲里的食材都倒入锅中。
13.这时关火。均匀翻拌均匀即可出锅食用啦。重新装入电饭煲里也就是焖饭啦。
1,土豆也可直接用猪油煎熟哦,这样更加香。
2,炒荞头时不宜加水,不然后面的米饭就会太湿了。
3,在将全部食材一起拌匀时,盐量可一次性加够,这样出来的饭就不怕盐没散开。