七寸可可戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 将蛋黄、植物油、可可融化液体、牛奶、泡打粉混合搅拌后，加入低粉上下拌匀。
• 2. 打发蛋白至提出有尖角出现，或倒置蛋盆时，蛋白不会流下即可。
• 3. 将三分之一的蛋白加入面糊，翻拌均匀。
• 4. 再将剩余的一半蛋白加入面糊，拌匀。
• 5. 将面糊倒入蛋白盆中，上下拌匀。
• 6. 倒入模具，震出小气泡。
• 7. 烤箱预热180度后，将面糊放入烤箱，160度45分钟。出炉，冷却后脱模。