七寸可可戚风蛋糕的做法

• 1.将蛋黄、植物油、可可融化液体、牛奶、泡打粉混合搅拌后，加入低粉上下拌匀。

• 2.打发蛋白至提出有尖角出现，或倒置蛋盆时，蛋白不会流下即可。

• 3.将三分之一的蛋白加入面糊，翻拌均匀。

• 4.再将剩余的一半蛋白加入面糊，拌匀。

• 5.将面糊倒入蛋白盆中，上下拌匀。

• 6.倒入模具，震出小气泡。

• 7.烤箱预热180度后，将面糊放入烤箱，160度45分钟。出炉，冷却后脱模。