酱油:活血化瘀
1.将小白菜洗净,在热水中烫熟,捞出过凉,攥干水分。
2.冰箱里拿出肉馅解冻,可以撒少量盐,这样化的快。
3.小白菜剁碎
4.肉馅中放葱花,盐,味精,蚝油,酱油,姜,料酒,香油,放入一个生鸡蛋,加炸好的花椒油。
5.肉馅搅拌均匀后,和入小白菜,搅拌均匀。
6.白面加60度热水和成光滑面团。
7.把面揪成剂子,就和饺子皮一样大就可,赶成面皮。
8.将馅放入,将上方捏紧,两边各留一个小口,这样好熟。
9.依次放入电饼铛,铛底刷少量油,盖上盖子,加热。
10.大概5分钟就可以出锅了!
11.开吃了!
面要用热水和,否则容易发干。