鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
郫县豆瓣酱 | |
六月香酱 | 干红椒 |
孜然粒 | |
花椒粒 | 生抽 |
盐 | |
鸡精 |
1.准备所需配料,以上调料调制酱汁。
2.鱿鱼、腐竹焯水。
3.青椒切不规则条状
4.土豆、胡萝卜切条状
5.土豆条、胡萝卜条用油炒熟备用。
6.青椒、腐竹炒熟备用。
7.姜沫、花椒、孜然、芝麻、干红椒爆香。
8.放入鱿鱼煸炒
9.备用配菜煸炒,倒入酱汁翻炒。
10.成品图
11.搭配个白糖西红柿,一碗米饭,完美晚餐搞定。
炒土豆胡萝卜时掌握火候不要炒糊,酱汁里面的盐根据食财量的大小增减,要考虑其他酱的咸度。