1.用面包机搅拌至少3次,我直接就用面包机的和面程序,一次13分钟(搅拌8分钟,醒面5分钟),做了3回,这样比较有弹性
2.接下来用面包机的发酵功能,先设定了1个半小时,由于是低糖,时间到了还不够发
3.再追加30分钟发酵,才达到一般土司的发酵高度
4.设定了面包机的浅色烘烤30分钟,可惜倒模的时候压到了
5.等冷了切片,搭配低脂起司和颗粒花生酱
6.切成三角形
7.或者搭配起司,瘦培根,西红柿
8.做成培根三明治,都很美味又健康
要观察发酵程度,手动控制面包机的时间,比用面包机自动程序,还是更好些的