丁香:温中 料酒:低蛋白质
1.鲜牛百叶洗净备用
2.把牛百叶切大块放锅中焯水捞岀备用,然后把所有调味料备齐
3.另用锅放入清水烧开后放入焯水牛百叶
4.依次加入盐,老抽酱油,黄酱,料酒搅拌均匀
5.在放入所有调味料大火烧开,盖上盖转小火炖一小时
6.熟后捞出即可
7.顶刀切丝装盘端上餐桌享用了
牛百叶购买当天鲜的最好,清洗时间长一些要把每个叶子都要冲洗干净才能食用
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