鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质
1.备料,将白糖加入牛奶中充分融化,加入稀奶油,搅拌均匀,鸡蛋打散搅匀,和牛奶充分混合。
2.将牛奶鸡蛋混合液充分混合均匀后,倒入布丁瓶,放入已预热130度的烤箱,水浴法烤40分钟。
3.小奶油布丁出炉咯!
淡奶油和糖可以根据自己的口味随意调整克数,适合自己的便是最好的!冷藏后的牛奶布丁更好吃哦!
普及一下水浴法:先在烤盘里加上冷水或冰水,然后把要加热的布丁瓶放入烤盘。水的高度最好达到布丁瓶高度的三分之一,加热盛水的烤盘通过烤盘里的水再通过水把热量传递给(热传递)需要加热的布丁瓶,达到加热的目的。 别名:隔水加热法