家常馅饼的做法

• 1.准备面粉500克左右

• 2.温水化开酵母，面粉加水一起和面，馅饼的面要和的软一些，所以多加一点水，揉到稍微有些粘手的面团，覆盖保鲜膜，醒面15分钟！

• 3.肉馅选择肥一点的，加葱末姜末，加料酒，十三香。鸡精，盐，酱油！！香菇焯水，水开即可，时间长了香菇味道不浓郁！(水先不要倒掉，可以加到馅里)

• 4.香菇焯水，水开即可，时间不要太长(没照个相)和青椒剁在一起

• 5.肉馅加一个鸡蛋，顺时针搅拌至上劲！如果觉得馅干，可以放一些刚才焯香菇的水

• 6.加香菇青椒继续搅拌，方向不要错了呀

• 7.取出醒好的面，揉几下排气，切大小相当的剂子

• 8.用包包子的方法封口

• 9.按压，注意不要用力压边，容易破！用擀面杖轻轻擀几下，不弄破皮前提下，尽量薄

• 10.电饼铛预热，正反面共六七分钟即可！少刷点油，不要多

• 11.出锅

• 12.味道不错