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莲藕焖排骨
健康功效
排骨:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
莲藕焖排骨的做法
![莲藕焖排骨的做法图解1]()
1.莲藕洗净切块用盐水泡一会
![莲藕焖排骨的做法图解2]()
2.花生米用水泡两小时
![莲藕焖排骨的做法图解3]()
3.配料按图中切好
![莲藕焖排骨的做法图解4]()
4.排骨洗净下油，料酒，酱油，蚝油，糖，葱白，姜蒜
![莲藕焖排骨的做法图解5]()
5.拌匀腌制十五分钟
![莲藕焖排骨的做法图解6]()
6.莲藕汆水捞出备用
![莲藕焖排骨的做法图解7]()
7.锅烧热下油爆香蒜蓉八角香叶，下一勺豆瓣酱炒出香味下排骨
![莲藕焖排骨的做法图解8]()
8.排骨两面煎香后下莲藕花生米和水，大火烧开，中小火焖30分钟
![莲藕焖排骨的做法图解9]()
9.30分钟后下一勺老抽再焖10分钟收汁，盛盘
![莲藕焖排骨的做法图解10]()
10.葱花装饰
小贴士
花生米泡久点，更易煮更好吃，莲藕泡下盐水去下里面的脏物，焖煮的时间可以再久一点
莲藕焖排骨的家常做法
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