花甲青瓜汤的做法

• 1.花甲先泡点淡盐水养两个小时，尽量让它吐沙

• 2.准备好冬菜

• 3.青瓜一根和香菜适量

• 4.削好皮切片的青瓜加适量水同煮

• 5.水开后放入洗净的花甲和冬菜，盖上锅盖煮约三分钟左右

• 6.花甲开口后再加入一小勺食用油和适量鸡精

• 7.盛入汤碗再撒上适量白胡椒粉和香菜