料酒:低蛋白质
1.先杀鱼刮掉鱼鳞涂抹点盐祛除粘液
2.片好鱼片加盐生粉嫩肉粉酱好鱼片斩好鱼骨
3.鱼骨葱姜蒜爆炒加汤大火煮
4.酸菜鱼片煮熟起锅
5.油爆花椒辣椒油芝麻
6.起过装盘撒香菜
速度要快
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