用料：
- 紫薯 适量
- 面粉 适量
- 发酵粉 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
和面稍硬点这样玫瑰花容易成型，一定冷水上锅开锅后中火蒸二十分钟即可，熄火后三分钟揭盖。
做法：
- 1. 紫薯削皮切片蒸熟，加入白糖捣成紫薯泥。
- 2. 发酵粉用温水化开倒入面粉中，搅拌成絮絮状加入紫薯。
- 3. 和成光滑的面团。
- 4. 盖上保鲜膜发酵成两倍大，家里有暖气大概两个多小时就可以了，根据温度而定，用手戳个洞不反弹有气泡就好了。
- 5. 揉面十分钟左右，搓长条状，切成均匀的小剂子。
- 6. 六个小剂子擀成圆面片，依次排好，用筷子在中间压一下。
- 7. 从下面往上卷成花状。
- 8. 卷好后从中间切成两半，两朵玫瑰花就形成了，用手稍微整理一下使花瓣更好看，然后再次静止发十五分钟。
- 9. 蒸锅抹点油把它放进蒸锅中，冷水开蒸开锅后蒸二十分钟，熄火三分钟后揭盖。
- 10. 做好的成品。