玫瑰花馒头的做法

• 1.紫薯削皮切片蒸熟，加入白糖捣成紫薯泥。

• 2.发酵粉用温水化开倒入面粉中，搅拌成絮絮状加入紫薯。

• 3.和成光滑的面团。

• 4.盖上保鲜膜发酵成两倍大，家里有暖气大概两个多小时就可以了，根据温度而定，用手戳个洞不反弹有气泡就好了。

• 5.揉面十分钟左右，搓长条状，切成均匀的小剂子。

• 6.六个小剂子擀成圆面片，依次排好，用筷子在中间压一下。

• 7.从下面往上卷成花状。

• 8.卷好后从中间切成两半，两朵玫瑰花就形成了，用手稍微整理一下使花瓣更好看，然后再次静止发十五分钟。

• 9.蒸锅抹点油把它放进蒸锅中，冷水开蒸开锅后蒸二十分钟，熄火三分钟后揭盖。

• 10.做好的成品。