手撕鸡的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.把整个鸡抹上一层盐腌制四十分钟（四季不同腌的时间也不同，我现在做是四十分钟）

• 3.炖锅里放水烧开（多放点要熬两小时中间不能加水）

• 4.把鸡放到沸水中，然后继续烧开

• 5.然后把血末捞干净，放入盐、味精、白酒和所有材料继续烧开

• 6.再然后调小火煮两个小时关火，关火后继续焖一小时捞起放至稍微凉点敢拿手撕鸡摆盘即可